1977年市場年份最高!台北101紀念酒,與馬祖酒廠相遇的白酒傳奇之作

101新鮮事

2022/5/5
「台北101紀念酒」是台北101首款自營精品,源自珍稀馬祖陳高,從內涵、造型或禮盒包裝,各種規劃巧思皆是希望能夠呈現台北101核心精神--立足台灣、放眼國際,讓深度台灣品味能穎脫而出,十分適合送給外國友人的國際級贈禮。這樣精心呈現、足以代表台灣的台北101紀念酒,具有哪些特色呢?

1. 來自馬祖酒廠的鎮廠之寶
台北101因為緣分,意外遇見馬祖酒廠這批70年代「高年份窖藏計畫」存放至今的陳年頂級高粱。馬祖高粱素以老酒聞名,而這些70年代頂級陳高更是精良美味、珍貴難得,因此促成台北101紀念酒的誕生。
1977年起窖藏在恆溫高濕的八八坑道,長年維持在攝氏16-19度的花崗岩隧道,讓經年累月的高粱酒質極致昇華。當初讓馬祖酒打響知名度的,即是八八坑道的窖藏酒。金門高粱與馬祖高粱各有擁護者,但凡藏家與好酒者必不會錯過馬祖高粱開甕的美好經驗:酒香撲鼻而來,滿室生津。往往讓人品嘗第一口後驚嘆形容:「入口先是熱醞香醇,隨後立即回韻甘甜、齒頰留香」,「堪稱白酒界最高等級珍藏精品」。

2. 一甲子傳承的獨特馬祖古法釀造
有著「開罈百里香,洗甕醉千家」美譽的馬祖陳高是怎麼釀造的呢?馬祖酒廠坐擁極佳的天然泉水條件,遵循古法造酒工藝,以優質的小麥做為酒麴原料,加水壓成塊狀後長期發酵,才得以培育出質純味佳的酒質。此外,更精挑細選優良高粱品種,再由經驗豐富的製酒老師傅,遵循「二蒸二釀」傳統古法製酒工藝,經蒸餾、調兌而成。其成果富有優雅細膩香氣,甘醇可口、餘韻留香,是當今頂級白酒的經典之作。

3. 絕無僅有的窯燒藝術瓶身
有了台灣傳奇地酒馬祖陳高,台北101在瓶身上亦費盡功夫。不同於一般酒瓶的造型,台北101紀念酒呈現台北101獨特的建築體,反應其獨一身價。但這樣的方正瓶身其實相當費工,需經兩次上色、三次窯燒等繁複過程,成功率僅一成,這也使得每一瓶都是珍貴的工藝傑作。
台北101建築圖騰特色,包括象徵富貴的古銅錢以及如意雲紋,皆融入瓶身設計,同時採用金箔花紙裝飾,層次豐富,呈現獨特且大器的藝術美感與尊榮品質,與內涵內斂的陳年高粱一氣呵成,值得珍藏。

4. 台北101紀念酒經典紅藍禮盒
目前台北101紀念酒共出過兩款禮盒,分別是鳳翎紅瓶(簡稱紅瓶)以及龍膽藍瓶(簡稱藍瓶)2022推出的「龍膽藍瓶 如意對杯 禮盒組」更首次附有一對如意對杯,以金箔燙上台北101的圖騰如意,更顯精巧喜氣。2022年禮盒建議售價為NTD9,900

2022「龍膽藍瓶 如意對杯 禮盒組」珍藏專頁:https://stage101.welcometw.com/tour/9p4r
或洽台北1O1貴賓專線:(02)8101-9045 (11:00-19:00) / 8101-8800 (9:00-21:30) 將由專人向您介紹台北101紀念酒,也可前往位於台北101購物中心5樓的台北101紀念品店 (101 SELECT)購買。

 5.
台北101大樓租戶跟尊榮俱樂部會員鍾愛

台北101紀念酒因精彩呈現台北101聯手馬祖酒廠的獨特內容,且深具台灣在地風格,使得它備受尊榮俱樂部會員的喜愛。此外,它也是台北101大樓的企業租戶喜愛贈送給國外客戶、國外同事的驚喜禮物。相信大家多少有請國際友人喝高粱的美好經驗,台北101紀念酒體現台灣的精緻深度,是贈禮的頂級首選。