經常大魚大肉、吃太油膩、吃太多甜食導致身材走樣腹肌消失，那就表示是你該減脂調身體的時候了！想要減脂就從一天一餐減醣蔬食餐開始吧！本篇精選6家台北101蔬食餐廳，及信義區附近蔬食餐飲推薦給您，有日常的平價蔬食滷味、101蔬食吃到飽餐廳、輕食沙拉餐廳，另外小編也準備了蔬食景觀餐廳、蔬食義式餐廳甚至是米其林等級的素食餐廳推薦，即使假日約會也不用擔心打破原則，純肉主義者也說好吃，美味程度掛保證！

台北蔬食餐飲推薦｜#1 蔬食景觀餐廳：菜鳥書蒔

(照片來源：菜鳥書蒔 35 VEGEtable 臉書）

約會吃蔬食也可以非常有情調，推薦這家101素食餐廳—「菜鳥書蒔」是知名餐飲集團「隨意鳥地方」的旗下景觀蔬食餐廳，主打蔬食義式料理以及蔬食Buffet，內有飲料、沙拉、熟食、小品、以及生菜沙拉區，大家推薦必點的是松露野菇燉飯、還有爐烤季節蔬菜等。除了蔬食美食之外，座落在台北101大樓 35 樓角落的落地窗視野，更可眺望台北市街景，能夠一邊吃飯一邊看市景可說是最大賣點，是全台最高蔬食景觀餐廳。唯獨需注意，這裡僅營業午餐和下午茶時段，晚上是沒有營業的，饕客們小心別撲空囉。

地址：台北市信義區信義路五段7號35樓(台北101大樓）

電話：02 8101 6335

台北蔬食餐飲推薦｜#2 蔬食咖啡餐廳：Dreamers

(照片來源：Dreamers Coffee Roasters 臉書）

藏身在台北101購物中心美食街的「Dreamers」，外表是一家喝咖啡吃甜點的超舒服辦公咖啡廳，但其實它是全台最大的義式蔬食料理連鎖餐飲！仔細一看熟食區與菜單，會發現它不僅有一般咖啡廳的烘焙麵包、蛋糕，還有適合蔬食餐飲的義大利麵、披薩、三明治、甚至是選項眾多的生菜沙拉，減脂外食族下午來這點杯咖啡就能享有不限時的空間，辦公聊天結束後就可直接在現場享受蔬食餐飲，特別適合想要尋找一站式台北蔬食咖啡廳的你。

地址：台北市信義區信義路五段7號B1樓(台北101美食街）

電話：02 8101 8093

台北蔬食餐飲推薦｜#3 輕食沙拉餐廳：蔬坊

（照片來源：TG蔬坊The Greenery 臉書）

主打新鮮、健康、快速的台北蔬食外帶店「蔬坊」，以沙拉為出發點準備超過200種原食材，發揮創意顛覆我們對傳統沙拉的定義，不僅研發出數十種的蔬菜沙拉口味，並將滿滿的蔬菜與雞肉等融入法棍、捲餅、三明治等輕食，想喝湯的話還有健康無負擔的南瓜濃湯、番茄湯、蔬菜湯等，並有低脂高蛋白的波奇餐盒，能滿足每天想吃蔬食餐飲的外食上班族，輕鬆、快速、選擇多不會膩、又能帶著走，是一家超方便適合每天吃的台北蔬食餐飲推薦！

地址：台北市信義區市府路45號B1(台北101美食街）

電話：0908 152 879

台北蔬食餐飲推薦｜#4 信義區蔬菜滷味：VEGE CREEK蔬河

(照片來源：VEGE CREEK蔬河 臉書）

經常在百貨公司地下美食街看到，外觀貌似植栽專賣店的「VEGE CREEK蔬河」其實是一家超時尚的蔬食滷味店，一整面插滿新鮮綠葉的蔬菜牆令人想多拿幾把，其餘蔬菜選項以及菇類、小麥捲、豆類製品等則放在開放冷藏櫃裡，每包都獨立包裝賣相極佳。主食類則有蒸煮麵、拉麵、雞絲麵、冬粉、還有健康的紅藜麥麵等，是難得的全素食餐廳。VEGE CREEK蔬河的調味很適合跟小編一樣害怕素食味道的人，更值得一提的是，採用當歸、枸杞、甘草、黑棗等熬煮的藥膳湯底超好喝，完全滿足微涼秋季想吃菜又能暖胃的蔬食餐飲需求。

地址：台北市信義區市府路45號B1(台北101美食街）

電話：02 8101 8171

台北蔬食餐飲推薦｜#5 米其林素食餐廳：小小樹食

(照片來源：小小樹食 臉書）

說到台北素食餐廳，就不能不提這家網美蔬食店「小小樹食」，外觀由大面玻璃打造的玻璃屋，入內後店中央有樹木坐鎮，牆面邊還有植栽伴隨，彷彿像走入都市叢林的蔬食餐飲店不僅受到素食者的喜愛，就連葷食者也一訪再訪，甚至還曾獲得米其林綠星必比登的殊榮。使用與小農合作的食材，中西合璧的料理方式口味令人眼睛一樣，松露燉飯、酪梨甜菜根塔、以花椰菜製成的韓式炸雞更是趣味十足。兼顧視覺、環境、無加工品用料以及美味，不愧為台北推薦蔬食網美餐廳。

地址：台北市大安區敦化南路二段39-1號（敦南店）

電話：02 2700 0313

台北蔬食餐飲推薦｜#6 蔬食吃到飽推薦：果然匯

(照片來源：果然匯 臉書）

如果你想吃蔬食餐廳吃到飽，那這家素食buffet「果然匯」就很適合您。以蔬食為出發點，結合了中、日、港、墨、歐等多國料理，有招牌的猴頭菇排、天貝料理、還有吃多不怕胖的燕麥奶冰淇淋，壽司、沙拉、蒸物、鐵板煎物、飲料、水果與甜點等一應俱全，重點是三個半小時完整時段可以吃好吃滿，用餐超優雅！能在簡約如飯店般的用餐空間享用健康無負擔的美味創意蔬食，儘管沒有大魚大肉吃完仍然超滿足，也難怪曾被CNN譽為世界十大素食城市「台北」之代表餐廳！

地址：台北市大安區忠孝東路四段200號12樓（明曜店）

電話：02 2771 8832

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