STAGE@TAIPEI 101

鼎泰豐

創立於1958年的鼎泰豐，在1972年由原來的食用油行轉型經營小籠包與麵點生意，開始賣小籠包後，致力於食材、品質與服務的提升，來自四面八方的佳評如潮，並在各家美食報章雜誌的介紹下，漸入佳績，至今不僅是一般市民的最愛，更是許多政商名流、國際級影星讚不絕口的頂級美食。

1993年鼎泰豐獲紐約時報評選為全球十大美食餐廳之一，2013年更榮獲美國The Daily Meal網站選為亞洲最佳餐廳第一名殊榮及 CNN 評為全球最佳連鎖企業第二名，2015 年獲英國 Monocle 雜誌評選為全球最佳 50 家餐廳之一。

鼎泰豐分店遍及日本、美國、韓國、新加坡、中國、香港、印尼、馬來西亞、澳洲、泰國、澳門、杜拜、菲律賓、英國等世界各地。鼎泰豐的美味，不僅征服台灣人的味蕾，更要讓全世界都能一同享受到這份來自台灣的經典美味。