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台北國賓大飯店A CUT 牛排館,取名為「A CUT」,「A」意指最優質的牛排、風格與服務。
四度榮獲米其林一星的A CUT牛排館,2024年榮獲「Star Wine List 紅星認證」,成為國際葡萄酒界高度肯定的頂級餐飲場所之一,展現出A CUT在葡萄酒選品與侍酒服務上的卓越表現。2025年首度與台北101合作,將為台北101聯名卡會員提供專屬米其林一星精選套餐。
套餐包含「冷前菜/熱前菜/湯品/主餐/甜點/飲品」,主餐牛排以號稱「肉舖界愛馬仕」CopperTree Farms乾式熟成50天帶骨紐約克牛排為主角,搭配當季食材為主的冷/熱前菜及湯品,餐後附上A CUT招牌甜點舒芙蕾,為豐富的一餐畫下完美的句點。