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SALT & STONE
カリフォルニアのファッショナブルなイタリア料理であり、「500 Food Reviews」が推奨する「Salt and Stone」は、「ファッションカリフォルニア料理」をテーマにしたレストランです。さまざまな料理と手作りのパスタとピザを専門とするもので、それぞれのバイトはユニークで絶妙な職人技を示しています。店内でシグネチャークラシックデザートを味わったグルメはすべて回想に満ちています。
食品の推奨
Xinyi地区、台北、台北の101人の人気のある食品は、最初の500プレートのフードレビューで推奨される「塩と石」を授与されました。それは主に、完全に手作りのイタリアの麺と毎日焼いた新鮮なパンを備えています。簡単に飼育された森林スペースは、台北101の4階に隠されており、食事中は常に不在せずに座っています。
人氣前菜 - 泰式牛肉沙拉
將頂級美國牛肋條在炭烤爐上炙燒出焦香，搭配清脆爽口的美生菜及富含口感的羽衣甘藍，淋上特製酸而不辣的獨特泰式醬，豐富絕妙的口感讓人一口接一口，回味無窮！
★500盤必吃料理 - 雞肝慕斯
精選新鮮雞肝，搭陪獨門香料與醬料匠心製作出濃郁的慕斯，塗抹在自家自製的酸種麵包上，慕斯滑順多層次的口感搭配酥脆的麵包，再配上酸酸甜甜的紅酒醋及洋蔥凍，鮮明豐富的口感讓人一吃難忘。此品味上的極致享受更讓此料理獲選 500 盤之一的必吃料理！
最強回購 - 寬帶麵
即是肉醬義大利麵，麵條夠寬，完美承接住分量十足的肉醬，配自製瑞可塔乳酪醬，油潤馥郁。除麵條外，絞肉亦是買大塊原肉回來親自處理與許多香料燉煮最少一天以上，誠意十足。
獨特美味 - 墨魚麵
墨魚汁調製的麵條烹製而成。麵條呈現深黑色澤，搭配海鮮或蔬菜等配料，口感彈牙，帶有微妙的海洋風味。
絕妙滋味 - 瑪格麗特比薩
最經典的 Neapolitan Pizza。薄脆微焦的餅皮是 Salt & Stone 所有比薩的特色，口感蓬鬆不黏牙，可完全吃到麵粉的香氣，搭配番茄醬、羅勒葉及莫扎瑞拉起司，不論大人小孩都超愛的一道料理。
店內招牌 - 農夫派
配料包含馬鈴薯、蛋與煙燻培根、甘蔥和Fontina起司。可說是餐廳的招牌人氣餐點之一，也是最威風的一款！建議將上方的半熟蛋戳破，抹在Pizza後再品嚐。
★500盤必吃料理 - 香料烤半雞
精選台灣本土肉雞，不僅將表皮烤得酥脆，更使用獨門秘方將雞肉肉汁完全鎖住，打造出完美外表酥脆內裡鮮嫩多汁的口感，是許多人吃過後給予評論「這輩子吃過最好吃的烤雞」。美味無窮的滋味，獲選為500盤必吃料理之一！
品味極致 - 16oz 肋眼牛排
牛排以精緻煎烤，口感鮮嫩多汁，散發豐滿香氣。蒜味鯷魚奶油為其增添深邃層次，與清爽的萵苣沙拉相得益彰，為味蕾帶來豐富的層次感。